Partager l'article ! Chaudeau flamand: Voici un entremet du Viandier. Dans cette recette adaptée à nos goût, le sucre remplace le verjus. ...
Présentation
- : Le blog de Jehanne et Eloïse
-
- : culture cuisine société quotidien repas Culture
- : Le blog a pour objectif de présenter la société médiévale européenne à partir de la vie quotidienne et surtout de l'alimentation.
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Lienshttp://www.larmoiredunmedieviste.fr/
- Forum des Compagnons de Valérien
- Taverne de maître Guilbert
- Blog des Compagnons de Valérien
- Sculptures médiévales de Wildrid
- Blasons et sceaux de Godefroy
- Le Forgeron Adalberon
- Lettres médiévales de Tristan
- Apothicairerie de Hedwige
- Ménestrel
- Enluminures: le Moyen Age à table
- La lyre de Zenodora
- l'armoire d'un médiéviste
Profil
- Jehanne et Eloïse
-
- Femme
Rechercher
Jeudi 27 octobre 2011
4
27
/10
/Oct
/2011
16:53
Voici un entremet du Viandier. Dans cette recette adaptée à nos goût, le sucre remplace le verjus.
Ingrédients pour 6 personnes:
50cl de vin blanc sec
8 d'oeufs
100 grammes de sucre
1cc de cannelle.
Faites bouillir le vin blanc. Laissez-le refroidir et versez-le dans un saladier contenant les oeufs battus, le sucre et la cannelle. Préchauffez le four. versez l'appareil dans des ramequins individuels et placez-les dans un bain-amrie pendant 30 minute. Laissez-les refroidir. dégustez-les accompagnés de petites gauffres.
Par Jehanne et Eloïse
-
Publié dans : recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
